Rutsch, Mechthild. «El Sistema Alimentario Mexicano Y La ganadería Bovina De Carne». Nueva Antropología. Revista de Ciencias Sociales 5, no. 17 (mayo 1, 1981). Accedido julio 5, 2024. https://nuevantropologia.org.mx/index.php/revista/article/view/GanaderiaSAM_MechthildRutsch_vol_5_num_17_1981.